Gasztronómia

13 tipp: Mit együnk futás előtt és futás után?

A Cornexi dietetikus csapata összetett csak Nektek egy szuper összefoglaló írást a verseny alatti és utáni étkezésről. Amiben a futók étrendje eltér, az az energiatartalom és az időzítés. A futás sok kalóriát éget, kilométerenként közel 65 kalóriát. Az elsődleges energiaforrás a szénhidrátok, fontos hogy a glikogénraktáraid telítve legyenek. Egy-két órával a futás előtt célszerű [...]


Mit együnk a félmaratonra való felkészülés alatt?

Éppen egy hete zajlott az I. újHÁZ Centrum Napfelkelte Félmaratonunk, amire az egyik szervezőnk s csapattagunk, Pali is nekiveselkedett. Na, ha ezt a cikket hamarabb megírjuk, nem lett volna érte hálátlan… 😀 Utánanéztünk és összeállatottunk egy gyorsan átfutható, lényegi szempontokat bemutató listát, hiszen a megfelelő táplálkozás a futási fittség [...]


Dátum: 2018. augusztus 26.

Miért “superfood” a kókuszvíz?

Felbuzdulva azon, hogy az I. újHÁZ Centrum Napfelkelte Félmaratonon minden befutócsomagba kókuszvizet teszünk a Coconut Water Company felajánlásával, utánajártunk, hogy miért is számít „superfood-nak” ez a kellemes ízű ital. Ebben Kovács László ügyvezető igazgató segítségét kértük, aki rengeteg érdekességet mondott el nekünk a kókuszvízről. Megtudtuk Tőle azt is, hogy [...]


“Vizes kisokos” egy különleges magyar víz, a 383 Kopjáry water támogatásával

A 383 Kopjáry Water az egyik legkülönlegesebb hazai ásványvíz és ebben az évben azt az örömhírt tehetjük közzé, hogy minden egyes befutócsomagban találkoztok majd egy palackkal. Szerettünk volna összefoglalni róla egy rövid kis csomagot, hogy mit is találtok ebben a vízben, mi benne a nem mindennapi, aztán a végére [...]


Strandformában: tisztítókúra és egészséges smoothie-k

A méregtelenítő léböjt lényege, hogy időtartama alatt nem veszel magadhoz szilárd táplálékot, így mivel lecsökkented szervezeted energiaforrásait, tested mozgósítja és módosítja tartalékait, aktivizálódik öngyógyító képessége, és ami a legfontosabb, megtisztítja önmagát. A léböjt, mint egy kiadós tavaszi nagytakarítás Sokan félnek, vagy nem mernek tisztító léböjtkúrát csinálni, mert azt hiszik, hogy azzal [...]


3+1 hasznos táplálkozási tipp

Kleber Krisztina, a Cornexi dietetikusa maga is lelkes futó, félmaratonista, aki többek közt a III. Knauf Tihanyi Félmaratont is teljesítette. Krisztát arról kérdeztük, hogy saját példájából kiindulva, milyen hasznos tippet tudna  adni futóinknak? 3 + 1 tanácsot fogalmazott meg, melyet most megosztunk Veletek is… “Központi szerepe van a szorgalmas és kitartó [...]


Édesburgonyás rakott csoda – recept

Amikor már éppen feladnád a diétád, mert inkább rágod az asztal sarkát, mint hogy egyél még egy adagot a jó öreg grillezett sovány hús + natúr zöldség kombóból, na akkor ajánlom Neked, hogy készítsd el ezt a fél óra alatt összedobható csodahamit. Mikor újítani támad kedvem a konyhában, de [...]


Futsz? Igyál gint! 4 ok, hogy miért fogyassz belőle a hétvégi partyban

Itt a tavasz, nyitnak a teraszok, szabadtéri szórakozóhelyek, szóval egy fáradt hét után jöhet egy kis kikapcs meg a #legyentánc! Aztán eszedbe jut, hogy az egész heti edzésed és diétád hiábavaló, hogyha az esti buliban néhány koktélos pohár aljára néztek… Nos, van egy jó hírem! Nem kell végleg lemondanod [...]


Dátum: 2017. március 29.

Szezonális zöldség-gyümölcs naptár

Melyik hónapban, milyen növényi alapanyagok, termékek szokásosak ill. javallottak jellemzően az étkezésben? Január Gabonák, olajos magvak, savanyúságok, lekvárok, befőttek, szörpök, aszalványok, alma, birsalma és körte, burgonya, cékla, cikória, csicsóka, édeskáposzta, fekete retek, fokhagyma, kelkáposzta, kökény, körte, lilahagyma, lilakáposzta, naspolya, pasztinák, petrezselyemgyökér, póréhagyma, sárgarépa, sütőtök, vöröshagyma, zellergumó, konyhában nevelt friss vagy szárított [...]


Parmezános cukkini! A tökéletes reggeli!

Hiába, ma reggel feltartóztathatatlanul lecsapott ránk az ősz, az idei nyári szezon utolsó balatoni hétvégéjéből azonban sikerült hazacsempésznünk egy keveset, ínyenc falatok formájában. Vasárnap, a Káptalantóti Piacon táraztunk be a szürke budapesti hétköznapokra. Hozzávalók: 2 bögrényi cukkini reszelve 1 bögre zabpehely, korpovit keksz vagy zabkorpa 2 tojás 0,5 bögre reszelt parmezán (vagy ízlésünknek megfelelő keményebb sajt) oregánó, bazsalikom, [...]